Чайные церемонии
и встречи в клубе
Не экзамен по чайной истории и не музейный ритуал. Это время остановиться, заварить редкий лист на чистой родниковой воде и разделить хорошую пиалу в живом кругу.
Честное сырье
Завариваем только аутентичный чай без красителей и химических отдушек: высокогорные улуны, старые деревья Гу Шу и выдержанные пуэры.
Живая вода и глина
Греем мягкую воду на живом огне. Используем исинские чайники, тонкостенный селадон и цзиндэчжэньский фарфор, раскрывающий каждую ноту.
Без снобизма
Отвечаем на любые вопросы простыми словами. Научим заваривать чай вкусно у себя на кухне без сложных приборов.
Форматы церемоний
Выберите формат по настроению или запишитесь на индивидуальную сессию
Знакомство: Первая пиала
«Для тех, кто хочет сделать первый шаг в китайский чай без заумных терминов»
Разберем, чем отличаются улуны, красные чаи и пуэры на практике. Научимся держать гайвань, правильно сливать настой в чахай и понимать свои вкусовые предпочтения.
Внимательное чаепитие: Тишина
«Камерная церемония для перезагрузки, снятия стресса и контакта с чайным состоянием»
Погружение в неторопливый ритм заваривания. Минимум суеты, внимание к аромату листа, температуре воды и теплу в теле. Завариваем выдержанные чаи со старых деревьев Юньнани и утесов Уишани.
Слепая дегустация: Битва терруаров
«Увлекательное сравнение сортов без подсказок на этикетке»
Настоящая чайная лаборатория. Сравниваем чаи из одного региона, но разного возраста или разных высот сбора. Учимся различать оттенки печеного хлеба, ягод, меда и оценивать «возвратную сладость» (Хуэй Гань).
Индивидуальная встреча с мастером
«Персональное чаепитие под ваш личный запрос или романтический вечер для двоих»
Пространство чайного клуба закрывается только для вас. Мы заранее обсуждаем, какой чай вы хотите попробовать и какое настроение ищете — бодрящее, медитативное или праздничное.
Знакомство: Первая пиала
Что полезно знать перед визитом
Хотите узнать больше о создателях и философии «Чайного Жаба»?
Читать историю основателей