Гуанси
«Знаменит своим жасминовым чаем и уникальным черным чаем Лю Бао, который является предшественником Шу Пуэра.»
Паспорт чайного терруара
Красноземные супесчаные пористые почвы речных бассейнов
Чередование температур, утреннее солнце и клубящиеся туманы дают листу плотность и насыщают аминокислотами.
Сосредоточие знаменитых чайных лабораторий, исторических рынков и вековых чайных мануфактур.
Характерные особенности края
Истоки чайных традиций
Гуанси исторически прославился как центр ароматизации чая натурающими цветами жасмина. Город Хэнсянь поставляет лучший жасмин в мире. Кроме того, старинный рецепт выдерживания чая Лю Бао в бамбуковых корзинах и глиняных пещерах послужил основой для создания современной технологии ускоренной ферментации Шу Пуэра.
Каждая пиала чая, выращенного здесь — это не просто изысканный вкус, а фрагмент грандиозной летописи и уважение к рукам мастеров.
Сорта с защищенным терруаром
Ниже представлены культовые типы чая, прославившие этот регион. Узнайте глубокую историю производства и раскрытия вкуса в нашей библиотеке.
Лю Бао Хэй Ча (Выдержанный Черный Чай)
Уникальный постферментированный чай из бамбуковых корзин с ароматом осеннего леса, прелой листвы и сухого старого дерева. Послужил прародителем современной технологии Шу Пуэра.