Хубэй
«Один из старейших чайных регионов. Известен своими зелеными чаями и производством прессованного кирпичного чая.»
Паспорт чайного терруара
Глинистые почвы предгорий с высокой концентрацией селена
Чередование температур, утреннее солнце и клубящиеся туманы дают листу плотность и насыщают аминокислотами.
Сосредоточие знаменитых чайных лабораторий, исторических рынков и вековых чайных мануфактур.
Характерные особенности края
Истоки чайных традиций
Хубэй — родина Лу Юя, святого покровителя чая и автора знаменитого 'Чайного Канона' (Ча Цзин). В древности Хубэй был ключевым центром производства прессованного плиточного чая, который экспортировался в Монголию, Сибирь и Европу через Кяхту. Этот регион веками оставался связующим звеном между южными плантациями и северными караванными путями.
Каждая пиала чая, выращенного здесь — это не просто изысканный вкус, а фрагмент грандиозной летописи и уважение к рукам мастеров.
Сорта с защищенным терруаром
Ниже представлены культовые типы чая, прославившие этот регион. Узнайте глубокую историю производства и раскрытия вкуса в нашей библиотеке.
Эньши Юйлу (Нефритовая Роса из Эньши)
Уникальный пропаренный зеленый чай из затененных садов, богатый селеном. Имеет яркий изумрудный цвет настоя и хвойно-вегетативный вкус.