Да Хун
Пао
«Большой Красный Халат» — императорский утесный чай из туманных расщелин Уишань, сочетающий обжигающий огонь углей и прохладное эхо древних скал.
Терруар
Уишань, Фуцзянь
Обжарка
Сильная (Хун Пэй)
Выдержка
С каждым годом глубже
Состояние
Заземление и покой
Легенда Алой Мантии
Нажимайте шаги истории, чтобы пережить древний путь спасения чайными кустами.
1. Монастырь и Болезнь
Молодой студент Нин Ин держал путь на императорские экзамены через горный перевал Уишань. Внезапный тепловой удар лишил его сил. Монахи из древнего храма Тянь Синь Юн Лэ нашли юношу и напоили его целебным настоем из листьев диких утёсных кустов. Чай мгновенно вернул силы и ясность ума.
Терруар Уишань: Послойная Эволюция
Каждый природный пласт гор вносит свою ноту в «Каменную Мелодию» чая. Нажимайте на пласты разреза скалы.
Облачный туман и влажность
На высоте 600 метров скалы создают закрытые ущелья, где постоянно циркулирует влажный воздух. Чайный куст защищен от палящего солнца, получая мягкий рассеянный свет. Лист формируется плотным, но нежным, накапливая аминокислоты.
Обилие влаги, туман, мягкий свет
Алхимия Огня: Путь Обработки
Да Хун Пао куётся в огне. Шаг за шагом раскрывайте технологию, включая знаменитый прогрев на углях.
Сбор листа
Собирают в первой половине мая. Срывают веточку с 3–4 созревшими листьями. Нежные почки не подходят — для Да Хун Пао нужен сильный, мясистый зрелый лист, накопивший минералы скал.
Весенний сбор в расщелинах
Каждая почка срезается вручную опытным мастером, знающим баланс жесткости и сочности.
Спектр Вкуса: Секрет «Каменной Мелодии»
Да Хун Пао раскрывается слоями. Выберите грань спектра, чтобы разобрать тонкие ноты заварки.
Печёный и ореховый профиль
Жареный фундук, какао-бобы, тёплая древесная кора, корочка ржаного хлеба.
Интерактивное Руководство по Завариванию
Воспользуйтесь нашим специализированным ассистентом, чтобы раскрыть истинную мелодию Да Хун Пао по правилам Гун Фу Ча.
Время, температура и пропорции
В нашем профессиональном чайном ассистенте вы найдете точный хронометр проливов, подсказки для каждого этапа экстракции, а также встроенный калибратор дыхания для полной концентрации во время чаепития.
Запустить Ассистента
Перейдите в персональный чайный хаб с предустановленными параметрами для Да Хун Пао и аудиовизуальным сопровождением медитации.
Открыть Ассистента