Гуандун
«Родина Гуандунских улунов (Фэн Хуан Дань Цун). Регион с богатой чайной культурой и знаменитыми 'Одинокими кустами'.»
Паспорт чайного терруара
Богатые минералами древние вулканические горные породы на склонах Фениксовых гор
Чередование температур, утреннее солнце и клубящиеся туманы дают листу плотность и насыщают аминокислотами.
Сосредоточие знаменитых чайных лабораторий, исторических рынков и вековых чайных мануфактур.
Характерные особенности края
Истоки чайных традиций
Чайная история Гуандуна неразрывно связана с горами Фэнхуан (Феникс). Местные селекционеры на протяжении веков отбирали чайные кусты с уникальными природными ароматами цветов и плодов, что дало начало феномену Одиноких кустов (Дань Цун). Культура Гуандуна также знаменита утренним чаепитием Ямча и димсамами, превращающими чай в центр социальной жизни.
Каждая пиала чая, выращенного здесь — это не просто изысканный вкус, а фрагмент грандиозной летописи и уважение к рукам мастеров.
Сорта с защищенным терруаром
Ниже представлены культовые типы чая, прославившие этот регион. Узнайте глубокую историю производства и раскрытия вкуса в нашей библиотеке.
Фэн Хуан Дань Цун (Одинокие Кусты Гор Феникса)
Чай с невероятным естественным ароматом цветов и фруктов. Обладает ярким, островатым и запоминающимся вкусовым характером и долгоиграющим послевкусием.